Budgeteventyr : Is, Ost og Pizza

Vermont er kendt for sin fødevareproduktion, men den måske allermest kendte fødevare fra Vermont er Ben & Jerry´s is, hvilket vi selvfølgelig har spist rigeligt af, mens vi har været i staten. I går skulle vi så besøge deres første fabrik, der ligger i Waterbury.

Her er indgangen til deres visitor center, der må siges at være meget gennemført.

Det meste imponerende ved fabrikken er ikke så meget selve produktionen, men hvor gennemført udsmykningen af stedet er.

Merchandisebutikken og et meget klogt citat

Tankene udenfor skal da også udsmykkes lidt

Og toiletdørerne

Selve rundvisningen på fabrikken var bare en 30 minutters tur med en video først, et kort blik på produktionen og så en smagsprøve på en af deres nye produkter en rigtig god kanelis. Der var dog udenfor fabrikken en kirkegård for alle de varianter af is, der ikke længere eksisterer.

Nogen is har levet længere end andre.

Det sidste og vigtigste var dog at vi fik smagt på lidt Ben & Jerry is.

Og jeg må konstatere at de er langt bedre til flødeis end til sorbetis.

Derefter tog vi til Burlington, som er den største by i Vermont (hvilket dog ikke siger så meget den er ikke ret meget større end Holstebro og Herning). Det er en rigtig hyggelig by, der er kåret til den bedste college by i USA. Man kunne tydelig mærke det var en uddannelsesby på antallet af unge mennesker. I en af parkerne vi sad i var der også en gruppe, der spillede og sang lidt og så gik de videre.

Deres smukke havnefront med udsigt over bjergene på New York siden af floden.

Langs havnefronten havde de gynger, hvor man kunne sidde og nyde udsigten.

Derudover er Burlington også kendt for være en del af en ny madbevægelse i USA, der går ud på at bruge lokale råvarer. Dette har udmøntet sig i at byen har en del gode spisesteder, hvilket vi selvfølgelig benyttede os af.

Så her er vores økologisk pizza med produkter fra lokalområdet. Udover alt det smagt den bare monster godt.

Hvilket giver god mening, når man ser hvor de bager dem.

Efter Burlington og den gode frokost tog vi videre ned langs Lake Champlain til Shellburne Farm, der er en virkelig flot gård, der ligger ud til Lake Champlain, som nogen lidt for rige New Yorkere har bygget.

En af de mange flotte bygninger, der selvfølgelig, selvom det er en stald, er arkitekttegnet.

Landskabsarkiteten, der har stået for gårdens arealer, er den samme som har tegnet Central Park.

Udsigten fra Stuehuset! Hvem ville ikke gerne vågne op til den?

Vi kom lidt sent ud på gården, så vi valgte at tage med på rundvisning. Dette var et godt valg, da vi blandt andet fik mulighed for komme ind i stuehuset, hvilket man normalt ikke gør, og få smagt lidt på den ost de producerer på stedet.

Stuehuset har omkring 70 % af de originale møbler og er i dag et hotel.

Ostsmagningen, som det godt nok mest var Steffen, der fik noget ud af.

Alt i alt et rigtig interessant sted at besøge, især fordi de er en god blanding af landbrugsproduktion, historie og natur. Det virkede også til at være et ret populært sted at tage ud for børnefamilier. Efter en god lang dag kørte vi så mod vores motel på New York siden af Lake Champlain. På turen ventede der os en overraskelse da vi kom, forbi Crown Point hvor ruinerne af det største fort britterne byggede i Nordamerika ligger og hvor der også var ruiner fra et ældre fransk fort.